イッポンシメジ属 (Rhodophyllus Rhodophyllaceae)
担子菌類: ハラタケ目: イッポンシメジ科( Rhodophyll

解説:イッポンシメジの仲間は食中毒事故の多いキノコの一つ。ひだが薄いピンク色を帯びるのが特徴だが、食用シメジに共通するよい臭いがする。イッポンシメジ属でもウラベニホテイシメジは食用になるが、イッポンシメジやクサウラベニタケはひどい中毒を起こす。地方によってはウラベニホテイシメジを「いっぽんしめじ」とよぶこともあり和名は混乱している。いずれにせよ、安易な食用はさけるべき。